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普秀普洱茶怎么样(责任编辑:润生)
发布时间:2020-08-01 03:24:31
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普洱茶的采收一般分为春、夏、秋、冬四季,采茶的标准为二三叶。每年春天的2月下旬直到11月止都是普洱茶的采摘时期。2-4月采收春茶,春茶的采摘又依据时间的早晚分为;春尖;、;春中;、;春尾;。以清明节前后15天内采收的春茶为上品,多采一芽一叶,芽蕊细而白。夏茶于5-7月采收,称雨水茶,俗称;二水;。夏茶如制作得当,茶质近似春茶。秋茶于8-10月采摘,称花茶,又称为普秀普洱茶怎么样(责任编辑:润生);谷花;,茶质次于春、夏。冬茶很少才取,仅限茶农适量采收自己饮用。

茶叶采摘季节的不同,直接决定了品质的高下。茶叶专家认为,云南的茶在一年当中要以;春尖;及;谷花;两个时期所产的茶品质最好。目前云南真正高级的普洱茶都是以;春尖;为主体制成的。

普洱茶的传统做法,是于云南大叶种晒青毛茶直接蒸压而成,多为团、饼、砖、沱等,以便于储存,保质和运输。普秀普洱茶怎么样(责任编辑:润生)在本土存留时间较长,茶叶经历了自然;后熟;变化,形成了独特的;陈质;,得到了广大饮茶者的喜好和认同,并使其发扬光大。这种做法现已衍变成普洱茶的一种制作工艺,即毛茶制成晒青并进而制成紧压茶后,令其在自然存放中缓慢发酵、陈化。以此种工艺制作出来的传统普洱茶称为;生普洱;。其中新制之饼或年份短的也称为;青饼;。通过对晒青茶叶进行人工后熟处理,将普秀普洱茶怎么样(责任编辑:润生)晒青以高温、高湿加速发酵,使茶叶短期;熟化;。用这种工艺制作出来的普洱茶被称为;熟普洱;。;生普洱;和;熟普洱;香型有别,茶性各具特色。;熟普洱;温和平顺、甘甜可口,但是缺少了茶的活性滋味与香气。;生普洱;:将其苦涩味转化为;甘醇;,并保有茶叶原本的滋味和陈香。陈年生普洱香高醇厚,回甘有活力,喉韵悠长。

韩国三级电影普耳茶的制作工序是:鲜采茶叶经杀青、普秀普洱茶怎么样(责任编辑:润生)揉捻、晒干后,即成晒青毛茶,亦称滇青。此时的茶韵浓烈霸道,一般人是喝不惯的。随着青毛茶的加工不同,普洱茶自此分为生茶、熟茶两大系。

一般将生普洱茶归属于;绿茶;,年代较短的饼茶也称;青饼;,熟普洱茶归属于;黑茶;,或称;熟饼;。

熟普洱一般需要贮放3-5年,而生普洱的进程就相当缓慢,至少需要5-8年。

(责任编辑:润生)

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