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六安瓜片茶叶的保存可洗净电饭锅至无味
发布时间:2020-03-16 05:35:54
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长期茶叶保存需要注意的四点

储存茶叶需要注意的四点是。茶叶的含水量控制在3-5%、茶叶最适贮存期届满时,应取出再焙火、不能以微波炉干燥、烘焙茶叶、要请熟识的茶师或茶农代为焙火。

1、茶叶含水量控制在3-5%才能作长时间的保存,,焙火及干燥程度与茶叶贮藏期限有相

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当重要关系;一般而言,焙火较重,含水量较低者可贮存较久。

2、茶叶最适贮存期届满时,应取出再焙火。可洗净电饭锅至无味,拭干后倒茶叶于瓷盘或铝箔纸上置入电饭锅内,开关切至「保温」位置,锅盖半掩,适时翻动,约半天时间,茶叶由陈旧味转清熟香,以食拇指捏之即碎

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为宜,俟降温冷却后,始可再行包装贮藏。

3、有人以微波炉干燥、烘焙茶叶,唯其加热时间短,且炉门需紧闭,火侯不易控制,常导致茶叶表面炭化或陈旧味未能逸散之缺点,技术上仍待克服。

4、最稳当的方法是将珍藏的茶叶委请熟识的茶师或茶农代为焙火。

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