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因为普洱熟茶市场比起生茶来说要差很多大益普洱熟茶代表
发布时间:2019-11-13 09:24:02
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熟茶都有渥堆味?没有这种说法!

有茶友说,最近开始接触普洱熟茶,但是发现喝熟茶时总感觉到一股明显的渥堆味,所以产生了疑惑,难道普洱熟茶都会有渥堆味吗?答案当然不是这样的!

什么是渥堆味

韩国三级电影是只熟茶会在渥堆发酵过程中产生的一种不好的味道,有点类似泥腥味,入口会给我们一种不愉悦的感觉。这种味道一般只会存在与熟茶的新茶中,放置两三个月就会褪去。

其实大多数人喝到的渥堆味指的是不良性的渥堆味。如果能够非常明显感觉到渥堆味,只能说明你现在喝的茶并不是一款好茶。普洱熟茶的香气具有特定的陈香味,越好的熟茶,年代越久这味道会越陈越浓越香,这也是熟茶存在的最核心价值。

说到普洱熟茶的渥堆味,这与茶品的制作工艺、后期存放、冲泡品饮方式有着很大的关系。不得不说,熟茶制作是对制茶人、制茶技术的一个严苛考验,只有一个好的制茶团队施以好的制茶技术,才能保证茶品在制作过程中杜绝各种烟味、霉味、酸味、馊味、臭味等等异杂味的产生。做到成饼即饮,没有堆味汤色透亮,滋味纯正,这才是好的工艺。

一款好熟茶的诞生,离不开原料选择、渥堆发酵、后期存储等环节的层层严格把控。所以,想要喝到真正的好熟茶,除了了解熟茶的基本特性,还要多学习一些工艺的基础知识,知道每个工艺会对茶叶造成什么影响以后,选择茶叶就会变得轻松很多。

因为普洱熟茶市场比起生茶来说要差很多,熟茶的渥堆会导致资金堆积,工艺也更为复杂难控制,导致商家多数不愿意去做熟茶,也造成了市面上真正的好普洱熟茶少之又少,这也是很多人不能喝到它真正味道的原因之一。

关键词: 乔木普洱茶熟茶
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