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云雾茶最贵多少钱一斤图为:就几片茶叶
发布时间:2020-01-11 09:51:10
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图为:原西樵山茶厂厂长余永根介绍,最古老的西樵山云雾茶茶树,生长在西樵山傅氏宗祠的庭院。

韩国三级电影西樵山云雾茶,是萦绕在许多人心中的谜团:西樵山古称茶山,明清时代,茶畦满岭,山民以种茶为业,;山上留茶举火者,数达万家;,山下有一条长长的茶行街,成为茶叶销售的集散地,云雾茶更被入名人之文,郭沫若1961年到西樵山揽胜,在其游记《西樵山白云洞》一文中提到:……饮了西樵的特产云雾茶,入口有涩味,颇苦,而回味清适,如嚼西藏橄榄;。

然而,许多佛山本地人从未见识过西樵山云雾茶,那条茶行街早已消失在历史烟雨中,如今的西樵山已无茶山之名,更无以云雾茶为名的品牌,少数喝过云雾茶的人所描述之言让人;如坠云雾;;;有人说那是紫笋茶,有人说那是苦丁茶……究竟何为云雾茶?本周记者走入西樵山实地考察,揭开谜团。

图为:苦丁茶,属于类茶饮料,红色的芽头说明含有花青素,这是苦味的一大来源。

西樵山傅氏宗祠曾为茶厂

韩国三级电影三伏天,烈日炎炎,西樵山无叶井畔阴凉清爽,67岁的碧云村村民余永根坐在树荫下,向往来的游人销售自家田地里劳作出来的农作物,如番薯、黄皮、佛手瓜,以及少量自制;云雾茶;。

虽然其貌不扬、语不惊人,但余永根可不是普通的村民:1981年,他被西樵山林场任命为西樵山茶厂厂长,组建团队,四处考察,背负耕种、制作西樵山茶的任务。鲜有人知西樵山茶厂,因为1981年建立时,;资金、设备、人才都紧缺;,1985年前后,茶厂就关闭了,如今,西樵山林场改制为西樵山森林公司。

韩国三级电影余永根介绍,当年该茶厂设在山中傅氏宗祠。而最古老的西樵山云雾茶茶树,也生长在西樵山傅氏宗祠的庭院。他带领记者走进傅氏宗祠,发现这是一组具有岭南建筑风格的民国建筑群:由该村人傅德用建于1932年,占地5700平方米,包括宗祠、炮楼、院宅、抽水房。傅德用(1894-1960),民国时期的;赌王;,在澳门博彩业,和富商高可宁合作开办了泰兴公司,所经营的企业和商业机构遍布澳门和香港。

韩国三级电影余永根说:;傅家人喜欢喝茶,在建设庄园时就种下茶树,供自家饮用。;记者看到,傅家人种下的百年云雾茶树树干粗壮,抽出的嫩芽是红色,成熟的叶子呈绿色。

图为:就几片茶叶,就足够冲泡一大壶茶水。

历史上的茶山经历风云

韩国三级电影记者查阅资料获悉,西樵山在东经112°58,北纬22°55,山体如莲峰簇瓣,山周圆形,直径约4公里,面积14平方公里。山峰高度多在海拔300米上下,主峰大科峰海拔344米,山麓遍布扇形堆积。西樵山山体多肥沃的水山灰酸性土,并贮有大量泉水,为茶的生长提供了良好的条件。

据旧志载:唐代,国家开始对茶叶实行管制和专卖,唐末诗人曹松自浙江顾渚山移来,见西樵山泉清土腴,甚宜种茶,便千里迢迢跑到浙江,从友人陆龟蒙处取得被列为贡品的顾渚茶(紫笋名茶)种赠给山民,教他们栽植采制之法,这是西樵山植茶之始。从此,西樵山成为了岭南最早的产茶区。

图为:云雾茶树映照下的傅氏宗祠。

韩国三级电影明清时期,山下有一条长长的茶行街,成为茶叶销售的集散地。;茶行街,就在今天百步梯的位置,从西樵山景区之外行进才能到达,如今那里已经没有卖茶的商铺了。;徐永根说。

韩国三级电影;云雾茶,这是解放后才改的名字,解放前,这种茶被称为苦丁茶。除了出品云雾茶,还出品红茶。;为何西樵山如今已无漫山茶树?原西樵山茶厂厂长余永根介绍这与日本侵略者有关:;日本侵华时期,为防抗日组织藏身山林,在西樵山实行三光政策,破坏很多山头和茶树。;

西樵本地人详叔认为,随着工业化的进程,珠三角大环境发生变化,西樵山不再像从前那样云雾缭绕,适合茶树生长。

图为:茶色淡绿,浓浓的苦味之后,淡淡的回甘。

韩国三级电影三伏天品云雾茶苦味解渴

除了仅存的百年老茶树,西樵各村均有早年种下的茶树。1981年西樵山茶厂建立时,余永根等人购买来秤杆一样高的茶树,就种在傅氏宗祠附近、碧云村村道上,30年过去了,虽然树干较细,但是树高超过20米。这些茶树旁,是农家作物,如佛手瓜藤、黄皮树、木瓜树……

余永根说:;春天,我采摘鲜叶,以绿茶的制作工艺制作云雾茶,太嫩的芽头不适合做茶,一指长的鲜叶比较合适,干茶黑色,苦后回甜。;

每当有人对云雾茶感兴趣,余永根会掰下一点干茶,笑说:;放在嘴里含一含,苦苦的,凉凉的。;记者如法炮制,果真如此。无叶井井水最适合冲泡云雾茶,茶色淡绿,看似无色,但是一品,浓浓的苦味之后,淡淡的回甘,茶中隐约含有果香,十余泡后依然有味道。余永根提醒:;就几片,能泡一大壶。放多茶叶会太苦。;

韩国三级电影图为:茶农余永根采嫩老不一的鲜叶制作茶叶,叶底并不规整美观。

中级评茶师谭吉慧认为:;苦丁茶,属于类茶饮料,红色的芽头说明含有花青素,这是苦味的一大来源。;(更多苦茶知识内容详见《谭吉慧:什么是苦丁茶?苦丁茶口感怎么样,滋味如何?》)茶龄超过10年的李春先女士品后感慨,祖国医学认为,苦味入肾,生津解渴,没想到三伏天喝苦茶,很解渴。原题:《听原西樵山茶厂厂长讲述:何为西樵山云雾茶?就是苦丁茶!》

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关键词: 云雾茶叶招聘
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